Gott bröd

I dag vaknade jag till nybakt bröd. Och det blev dessutom jättegott.

Jag laddade bakmaskinen i går innan jag la mig och ställde in timer så det skulle vara klart kl 5 på morgonen. Då räknade jag med att det skulle hinna svalna innan jag skulle äta frukost. All vätska i botten, sedan mjölet och lite solrosfrön och sist jästen i en liten grop i mitten av mjölet. Vid tvåtiden i natt hörde jag hur maskinen började knåda en stund. Sedan blev det tyst. Då jäste det nog. När jag vaknade kl 8 stod det färdigt bröd i köket.

Det blev jättegott.

Jag startade en tvättmaskin innan jag gick över till nabojänta för morgonkaffe. Nackdelen med leveranserna från Varberg är att det luktar smörjgrop av textilierna när de kommer. De lagras i en lokal som tillhör en bilverkstad innan han kör ner dem hit. Men lukten går att tvätta bort enkelt så idag blir det nog tre maskiner med tvätt innan jag kan lägga in det i lådor och garderober. Men det är ett fantastiskt torkväder så det går ganska fort.

Jag har problem med alldeles för hög temperatur i odlingstältet. I dag var det 38 grader varmt och det gör så att cannabisplantorna blir väldigt stressade. Det syns på dem att de inte mår riktigt bra. Jag ställde upp utsugsfläkten i tältet ordentligt så får jag se om det hjälper. Ju med jag suger ut desto högre låter också fläkten förstås. Jag kanske får leva med det.

Ingen katt på morgonpromenaden. Jag hade skapat mig ett nytt uppdrag inför morgonpromenaden också. Jag hade med en burk med tops. Jag hade hoppats på att se någon fin hibiskus som inte var röd. Enkla röda är vanligast och jag hade tänkt försöka knycka lite pollen från någon med annan kulör. Grannen här har en enkel röd som jag tänkte försöka korspollinera. Kanske med en gul för att förhoppningsvis få fram fröer som hade möjlighet att bli brandgula. Men jag såg bara röda. Jag ska stoppa ner burken i ryggsäcken så jag har den med mig på stan. Om jag skulle ha chans att hitta hibiskusar här i närheten skulle jag behöva lägga om morgonpromenaden och det vill jag vänta med ett tag tills jag fått upp rörlighet och ork ytterligare lite.

Jag tog med mig nabojänta till Mercadona för att handla. Idag var det dags att köpa vitkål eftersom min surkålsbehållare har kommit. Jag köpte ett annat mjöl också.

Här är 3/4-dels kålhuvud. Jag hade ingen skål som var stor nog att bearbeta kålen i utan att det rasade ut över kanten hela tiden. 2,5 procent salt, kummin-, och fänkålsfrön. Nu ska den stå och fermentera några dagar upp till en vecka. Sedan finns det surkål här.

Två tvättmaskiner blev det. Jag har ingenstans att göra av den rena torra tvätten bara. Alla lådor är fulla. Men jag har två väggfasta garderober som nästan är tomma. De är i alla fall inte utnyttjade till 100% så det blir ett kommande uppdrag. Jag kanske ska samla ihop innehållet i de båda garderoberna så det ryms i en. Och sedan köpa ett till trådbackssystem och ställa in i den andra. Så får det bli.

Spanska resårsängar har ofta ett utrymme undertill som man kommer åt genom att lyfta upp madrassen. Jag har tittat under min säng som stod här när jag kom. Det har varit fullt med sängkläder, täcken, gardiner och kuddar där men idag fick jag hjälp av Mai-Lill att tömma det utrymmet.

Detta blev resultatet. Nu kunde jag lägga in resväska och lite annat därunder istället.

På eftermiddagen fick jag norska fiskeboller av nabojänta. Det blir att vi lagar mat åt varandra varannan dag ungefär.

Det var väldigt gott. Jag tänkte på vännen Kurt Olsson i Kristinehamn. Han hatar fiskbullar.

"Den stora människan är ensam, inte av val, utan av nödvändighet."
F Nietzsche