I denna blogg har jag tänkt beskriva min strävan att renovera ett gammalt kapell. Syftet med renoveringen är att kapellet ska tjäna som bostad. Renoveringen är numera i stort sett färdig. Bloggen har istället kommit att vara en dagbok för funderingar jag har.
tisdag 31 maj 2022
Marknadsföring
måndag 30 maj 2022
Min första kjol
Gick upp kl 5 och satte mig vid datorn. Det blir bara tidigare och tidigare verkar det som.
I går när jag var på Maxi tänkte jag på badsäsongen. När jag badat måste jag ta av mig de blöta badbyxorna på en gång och sätta på mig torra. Annars får jag oundvikligen problem med urinvägarna på ett eller annat sätt. Jag har tänkt på det där ett tag. Hur jag ska göra i lägenheten och vid poolen. Poolen ligger inhägnad av tujahäck så man syns inte utifrån. Bara om någon står en våning upp eller vid själva grinden och tittar. Övriga badare inom poolområdet ser mig ju också förstås.
På poolområdet finns en dusch med en duschvägg. Jag har funderat på vad som skulle vara smidigast. Att stå bakom den och fumla med handduk eller gå de metrarna till lägenheten och byta om där när jag badat och sedan ska sola en stund. För min egen del behöver jag egentligen inte skyla mig. Det spelar ingen roll om folk ser mig naken. Men jag är rädd för att det kan väcka anstöt.
Jag har tänkt på att man kanske kunde sy en cape av två stora handdukar med en huvudöppning i ena kortänden med resår. Då kan man ju stå därinne och byta om. Hål för armarna behövs ju inte ens. Att försöka fästa en handduk runt midjan fungerar inte i praktiken och det blir ännu svårare i och med att jag inte har någon midja.
Jag kollade på Maxi om jag kanske skulle kunna köpa en jättestor svart klänning och sköta mina göromål inne i den. Sedan tänkte jag att någon borde ha förstått möjligheten och börjat tillverka stora klänningar utan ärmar.
När jag kom hem googlade jag. Men vad skulle jag kalla plagget. Efter mycket krångliga namnidéer fick jag ändå till slut träff. "Ombytesrock" kunde jag söka på och fick massor av träffar. Men jag tyckte de var dyra så jag lät saken bero.
I dag på Maxi kom jag på att jag behöver ju inte skyla överkroppen. Inte än i alla fall men det kan förändras det också i framtiden kanske. Jag kollade alltså efter en svart kjol istället och slog till och köpte en.
Det blir spännande att testa den när jag kommer ner till Spanien i juli. Felix kan också få låna den om han vill. Jag tror däremot inte att han skulle spöka ut sig i kjol bland folk fast det bara är tillfälligt. Jag hoppas han är så pass modig och inte blir en trulig tonåring som vägrar befatta mig med kvinnokläder.
Vad dum man ser ut på bild när man inte riktigt vet var ögonen ska titta när man tar en selfie.
söndag 29 maj 2022
Påsen hopknuten
Jag lade sista handen vid boken idag. Jag har också bestämt vad priset kommer att bli. Det priset jag angett till bokhandlarna och BoD är 260:-. Som "E-bok" kommer den att kosta 99:-. Jag kommer att ha några exemplar till försäljning också. Hos mig kommer priset att bli 230:- och givetvis får ni en dedikation och signering om ni vill.
I förmiddags åkte jag till Roland och planteringsbeskar hans nya päronträd och sedan åkte jag till en av snuscirkeldeltagarna och tittade på hans plantor och lanne. Det såg väldigt fint ut. När jag kom hem hade jag innan jag visste ordet av ingått avtal med tryckeriet och beställt tryckning av boken. Jag skickade beställningen kl 13 idag.
Det nästa som kommer att hända är att boken kommer att tryckas i ett exemplar som jag får hemskickat för påsyn.
Därefter kollar jag så allt ser bra ut och ändrar om något behövs. Sedan går den i tryck. Igår började jag ta upp beställningar via bokens Facebooksida. Ni som inte har Facebook men ändå vill beställa kan göra det till min e-postadress. Upphämtning av bok sker hemma hos mig. Jag kan också leverera inom staden och även till kringliggande orter om vi kommer överens om tid och plats. Jag kan också skicka boken men då tillkommer frakt på ca 45 kr. Jag ska undersöka om det finns billigare alternativ också.
Hittills har jag ca 40 förbeställningar och jag behöver ha besked senast den 10 juni. När jag har slut på mina exemplar går det att beställa boken på BoD:s beställningssida, hos era lokala bokhandlare och de flesta nätbokhandlarna som Adlibris och Bokus m fl.
Betalning sker helst via Swish vid överlämnandet.
Jag hoppas jag kan leverera böcker i mitten av vecka 26 från den 29 juni ca.
Min e-postadress är: kapellet(at)yahoo.se.
När det administrativa runt boken var klart la jag mig och solade en stund.
Sedan blev det lite TV och tidigt sänggående.
lördag 28 maj 2022
Sista rycket med boken
Gick upp kl 6 och skrev till kl 8:30. Sedan åkte jag och gymmade en timma. Tog en sväng till Maxi och hälsade på Felix som jobbade. Det är så trevligt att se honom på håll när han är koncentrerad på sina arbetsuppgifter. Sedan åkte jag hem och duschade. Kl 10:15 satt jag i soffan och åt frukost.
Jag kom in i världens flyt i går kväll när det gällde skrivandet och ser verkligen ljuset i tunneln. Jag jobbade på till kl 19:30, kollade rapport och gick sedan till sängs för att läsa.
Men först provsmakade jag det underbara brödet.
Här med enbart extrasaltat Bregott. Brödet var saftigt och lite syrligt. Supergott trots att jag inte lyckades få med ett enda mullbär. Där har jag något att se fram emot. och det lär bli någon gång i slutet av nästa vecka när kavringen är slut.
När jag ätit frukost skrev jag igen ett par timmar. Därefter började jag känna mig mer eller mindre klar men plötsligt kom jag på lite till att skriva och körde en stund till.
Sedan la jag mig i soffan och försökte slumra en stund. Jag tror jag lyckades också faktiskt. När jag kommit på benen igen gick jag ut och fixade det sista med bevattningssystemet så nu är det klart också. Sedan gick jag igenom det jag skrivit under dagen och stängde ner dokumentet för idag. I morgon ska jag korrekturläsa i omgångar under hela dagen.
Här har jag suttit idag i mitt lilla kontorshörn.
Detalj från arbetsplatsen precis innan jag stängde ner dokumentet för dagen.
Eventuellt kan jag skicka in tryckmanus någon dag tidigare än jag hoppats på. Vi får se. Och vi får se hur det går också. Om det krånglar. Det gjorde det när jag laddade upp den första versionen av omslaget. Jag ska ladda upp en uppdaterad version av omslaget också. Det är ganska mycket att hålla koll på med mått på marginaler och sådant på själva inlagan. Jag har gått efter tryckeriets mall helt och hållet i alla fall så det är ju en bra början ändå.
Nu lägger jag mig i soffan och dricker folköl en stund. Ikväll spelar Calais och Walking canes på Mastis men jag behöver vara själv ikväll.
fredag 27 maj 2022
107
5 mm regn i natt. I dag planterade jag ut resten av tobaksplantorna. Det blev 107 st i år. 2020 hade jag 100 st och 2021 hade jag 90 st.
Bevattningen utlagd men ännu inte riktigt injusterad.
På förmiddagen välte jag över surdegen i de formar bröden skulle gräddas i och sedan fick de stå där och jäsa igen.
Efter lunch ansåg jag att de var färdiga för gräddning. Det tog ca 1 timma innan innertempen var 97 grader och ugnen pep.
Här är de utlagda på avsvalning. Jag täckte med handduk sedan.
De fick ligga till kvällningen och ytterligare lite. Men jag var tvungen att skära upp en för att se hur den såg ut inuti. Så otroligt saftigt och fint. Det får bli kvällsmacka sedan innan de går in i frysen.
Ikväll skriver jag igen. Det kommer att bli en intensiv skrivarhelg för mig.
torsdag 26 maj 2022
Surdeg
I helgen när jag var hos Anders och Lisa fick jag smaka på ett fantastiskt surdegsbröd. I går fick jag receptet och en startkultur med surdeg som har många år på nacken. Igår satte jag en startdeg och matade upp den klick surdeg som blev över för att hålla den vid liv till nästa gång.
I morse gick jag upp kl 5. Jag var så ivrig inför denna lediga dag så jag spratt upp som en stålfjäder när jag vaknade. Jag gick upp och satte på kaffe och startade datorn. Idag hade jag tänkt arbeta med boken hela dagen. Det regnade på morgonen så det fick bli planering för en innedag. Jag hade inte kunnat vara så mycket ute ändå idag eftersom det börjar bli lite bråttom med boken nu. Jag siktar på att skicka ett första tryckmanus på onsdag.
Jag satt och korrekturläste och skrev till kl 7. Då åkte jag till Maxi och köpte upp mig på de olika ingredienserna jag behöver till surdegsbrödet. Redan första gången jag gör detta recept blev jag frestad att göra avsteg från originalreceptet. Det är så jag alltid gör. Jag måste helt enkelt sätta min egen lilla prägel på allt. Jag bytte ut rågmjöl mot skrädmjöl istället. Ett rostat havremjöl som är typiskt värmländskt. Anders hade tänkt prova att ha i russin i sitt bröd nästa gång. Därför stod det "russin?" i receptet. Jag köpte mullbär i stället. Jag har sett mullbär växa i Ungern men aldrig smakat. Nu skulle jag ta den chansen också.
Som vanligt gör jag inget halvhjärtat. "If it's worth doing, it's worth overdoing" är mitt måtto.
Här är spannmål och annat som ingår i receptet.
Jag köpte också en plastlåda som ska bli min förvaring för mina bakingredienser inför framtiden. Jag har kommit på det trevliga med att baka matbröd under tiden jag jobbar hemifrån på dagarna.
Nu ska degen jäsa tills i morgon när jag tänkt baka. Jättespännande. Jag ska provsmaka när det är klart men sedan fryser jag ner det. Jag har fortfarande kavring kvar att äta upp innan. Skärmaskinen kommer dessutom först på onsdag.
Här står också den uppmatade surdegsklonen som Anders donerade. Jag köpte en lite större glasburk än den kom i och matade upp den rejält redan första gången.
I går beställde jag en riktig skärmaskin som jag kan skära brödet med sedan. Och annat än bröd också förstås. Den billiga plastiga och odugliga jag hade innan kommer att förpassas till den vidsträckta och oöverblickbara apparatkyrkogården.
Kl 9 var jag klar och satte mig med skrivandet igen. Jag har märkt att jag upprepar vissa saker flera gånger i boken. Jag kommer inte ihåg att jag redan skrivit om det tidigare. Dessutom lägger jag till lite ytterligare detaljer när jag skriver. Sådana småsaker som jag inte orkade förklara förra gången jag skrev om det. Det är också en utmaning att inte vandra mellan olika tempus hela tider. När jag skrivit "nu" och "är" blir jag tvungen att ändra det till "då" och "var". Det är störande att läsa en text där det inte riktigt hänger ihop. Ibland kan man också använda tempusbyte för att få vissa effekter men det ger sig självt när så är fallet.
Det här blir första gången jag släpper ifrån mig en så här lång text så givetvis kommer det att halta på olika sätt ibland. Jag korrekturläser också själv och jag vet att jag blir hemmablind. Det finns ingen jag vill ge uppdraget heller. Jag tänker att ingen ska behöva lägga ner tid på det. Jag skulle kunna få det professionellt korrekturläst också men det skulle innebära en jättekostnad så det kommer inte att bli aktuellt. Jag skulle gå med stor förlust om jag valde att leja bort det. Nu riskerar jag endast att gå med en liten ekonomisk förlust men det tycker jag det är värt.
Jag hämtade Felix hos hans mamma och vi åt lunch. Den ungerska rätten jag gjorde här om dagen. Det blev så uppskattad jag hade hoppats på. Vi diskuterade vår kommande spanienresa och vi längtar lika mycket båda två.
Jag körde tillbaka honom hem och åkte och körde mitt gympass.
Redan nu kl 18 är jag så trött så att ögonen går igen. Det blir en tidig kväll i kväll.
tisdag 24 maj 2022
Kolozsvári rakott káposzta
Idag gjorde jag rätten. Jag började faktiskt redan i går kväll med att koka ris. I östeuropa steker man gärna i ister. Gärna rökt baconfett t o m. Jag köpte ett paket ister för att komma närmare originalet.
Men det fick jag ångra. När jag stekte riset kom en stank av flytgödsel emot mig. Bland de äckligaste stanker man utsätts för när bönderna sprider sitt flytande grisgödsel på åkrarna. Men riset tog inte smak av det som väl var. Jag kommer att kasta det som blev kvar av istret ändå. Hujeda mig!
I dag stekte jag på ett kilo surkål. Här steker jag hälften. När allt var stekt hällde jag upp en tredjedel av det i den smorda ugnsformen.
Ovanpå det la jag två hackade ägg och sedan hälften av riset.
Jag skar upp och stekte två Gulaykorvar.
Korven lade jag åt sidan men fettet fick vara kvar.
Igår mixade jag två gula lökar och lite inlagd paprika. Den sörjan började jag steka på i gulayfettet.
Sedan i med ett kilo fläskfärs.
Jag täckte det understa lagret med creme fraich som jag vispat så den bliv rinnig och sedan spred jag ut hälften av korven.
Färsen och löken fick puttra en bra stund så att all vätska kokat in/bort. Jag kryddade med salt och svartpeppar.
Sedan använde jag hälften av färsen till att bygga upp ett lager till i formen.
Därefter började jag om med uppbyggande av ett likadant lager till och avslutade med sista tredjedelen av surkålen.
Jag värmde sedan creme fraich, smör och paprika pulver och hällde över alltihop.
Här allting färdigt för ugnen. 175 grader i 40 minuter.
Efter de där 40 minuterna doftade det fantastiskt när jag öppnade ugnsluckan.
Vackert!
Första portionen avnjöts med creme fraich och stark ungersk paprikapasta. Helt underbart!
Det blev ytterligare 6 portioner. Hoppas Felix kan komma och äta någon dag. Han skulle älska denna rätt. Även om det tog 2 timmar att göra maten idag kan jag se fram emot 6 st tiominutersluncher den närmaste tiden.
Efter jobbet planterade jag två rader till med tobak. Det blir nog två rader imorgon också och de sista två på torsdag. Jag hann precis klart med dagens plantering innan det började regna. Men det är fruktansvärt torrt så jag stödvattnar lite ikväll igen.
måndag 23 maj 2022
Östeuropeisk mat
Det här med mat från Östeuropa har visat sig vara min grej. Redan 1991 förstod jag det när jag var i Ungern första gången. Tyvärr är det också så att för att få prova de riktigt genuina traditionella rätterna måste man bli bjuden på dem i något hem. Det är ytterst sällan man hittar de rätterna på menyer på restauranger. Möjligen om man hittar en restaurang dit hantverkare går. Spana efter varselvästar i lunchtider och smyg efter arbetarna på behörigt avstånd. Problemet är också att ingen kan engelska när man väl ska beställa.
En bra restaurangkedja i Ungern är Lecso där det är bricklunch och man bara pekar på det man vill ha. Ofattbart billigt är det också. På kvällen kan man få gulasch med tupptestiklar om man vill. Eller stekt grishjärna med majonäs.
I går kväll när jag satt och funderade över vad jag ska tillaga till mina matlådor härnäst kom jag på en underbar rätt som jag gjort några gånger. Den heter Kolozsvári rakott káposzta. Namnet ligger inte särskilt bekvämt i munnen när man försöker uttala det. Ungrare lägger betoningen på första vokalen i ord så om jag skulle försöka skriva namnet på rätten på svenska skulle det ungefär bli så här (vokalen med betoning fet): Kålosvari rakott kaposta. Jag köpte ingredienserna idag men jag gör den nog imorgon. Då ska jag också dokumentera den.
Jag blev sugen på att åka till Ungern och bara äta. Så som jag gjorde i Prag förra året. Promenera-äta-promenera-äta-tänka-läsa-sova-semester en vecka. Jag kollade t o m på möjligheter att flyga från Alicante till Budapest. Tyvärr går det inga direktflyg.
Även om de genuina rätterna är svåra att beställa så är de ofta underbara när de står på bordet framför en. Jag gjorde Rakott krumpli häromdagen och den innehöll ett fåtal ingredienser. Denna rätt är betydligt mer komplicerad.
Den här kokboken är jättefin och tar upp de mest genuina rätterna men också en hel del mathistoria och ungerska traditioner. Köp den gärna om ni är nyfikna. Den finns säkert på antikvariat, Tradera eller Bokbörsen. Sedan Youtube förstås men då behöver man nästan veta vad man ska söka på. Och hoppas på att de pratar engelska.
Mötesdag idag och när arbetsdagen var över gick jag ut och planterade två rader med tobak.
Två rader blev det idag. Lite av en chansning. Jag brukar vänta en vecka till men jag kollade min SMHI-app och det ser inte ut att vara risk för nattfrost kommande period.. På onsdag har jag snuscirkel här igen och då ska vi plantera ut. Jag vill ha allt färdigt efter onsdagens träff så jag påbörjade utplanteringen lite. Jag tar nog någon rad imorgon också men cirkeldeltagarna få vara med på de sista raderna. Jag ska spara några riktiga åbäken till plantor. En del plantor lägger sig ner när man drar upp dem men jag ska visa hur man kan göra med förväxta exemplar.
När jag planterat de två raderna åkte jag ner och körde ett pass på gymmet också. Jag var redan uppvärmd efter planteringsinsatsen. När jag klev ut från gymmet hörde jag sommarens första tornseglare. Det kommer att ta några veckor ytterligare innan jag hör dem här uppe hos mig. De trivs bättre inne i städerna i brist på riktiga torn att bygga bo i. Det var ljumt och skönt ute när jag gick mot bilen. När jag kom hem blev jag ansatt av årets första svenska mygga. I Spanien har jag redan sett några.
Det var väldigt ovant att sova utan allt hår i natt. Framförallt när jag la mig och läste. Jag är ju van vid att krångla en stund innan klumpen i nacken hamnat rätt.
söndag 22 maj 2022
Resten av söndagen
Felix kom upp och rakade det jag missat.
Jag tog en sväng till Maxi men först åt jag lunch på OK.
Inte så värst men det gick ner. Jag blev törstig efteråt och tänkte svepa en liter rödmjölk men de har slutat med specerier på OK i Kristinehamn.
Handlade lite på Maxi och sedan satte jag mig på en parkbänk och drack.
Här är jag lite lik Peps Perssons trummis Bosse Skoglund.
Jag skrev lite på kvällen och jag närmar mig slutet det är helt klart. Jag ska omväxlande börja korrekturläsa också. Ett stycke i taget. Det svåraste är nog att veta att man inte beskriver samma sak flera gånger. Tidigt i säng i kväll.
"Eddie-hövve-öpp-å-ner"
Igår när jag satt här i godan ro med en öl ringde Anders och Lisa. De undrade om jag ville med på en konsert på "Hotland-MC". Gruppen KSM3 skulle spela. Gruppen har sitt ursprung i KSMB. Musikalisk punk kanske man skulle kunna säga. Jag vill väl inte påstå att jag lyssnat värst mycket på dem tidigare. Men jag förstod att det skulle kunna bli en rolig blandning av publik. Musiken var väldigt bra men det var alldeles för starkt för mina gamla rigida trumhinnor. Jag satt längst bak och tittade hela kvällen.
Det blev det också. Denna lilla affisch hittade jag på toaletten. Jag var där på den spelningen men jag minns inte vilket år det var. 2011? Jag tror det var deras sista spelning.
Jag träffade flera jag inte sett på många år. Jag träffade också Tony, min kristinehamnskompis som hjälpt mig så mycket i Torrevieja. Jag tog upp problemet med mitt hår. Min stora hårklump jag har bak. Redan när jag köpte scootern visade det sig bli väldiga problem med att få en hjälm att passa. Det slutade med att jag blev tvungen att ta en alldeles för stor hjälm på grund av klumpen. Jag säger inte tofsen längre. Det var en tofs från början men sedan blev den en enda kompakt dread-lock. En stor tovig klump helt enkelt. Den senaste gången jag klippte mig var i maj 2019. Jag sa till Tony att jag övervägt att raka av mig allt hår. Att klippa ansåg jag som utsiktslöst.
Jag har också tänkt på hur håret kommer att bli när jag badar i Spanien till sommaren. Håret kommer aldrig att torka då. Kan det börja mögla eller ruttna i den fuktiga värmen som råder därnere. Kommer det att börja växa svamp i det?
Jag skrev till Felix i morse och bad honom hjälpa mig med "en sak" under dagen. Sedan gick jag in i badrummet och provade att raka lite med min trimmer.
Det gick bra och när jag väl börjat kunde jag inte riktigt sluta.
Det var inte mycket hår som inte ingick i den stora klumpen.
Denna bild kan man skrämma clownrädda barn med.
Resten av håret kunde jag raka av som en mössa. Här syns det tydligt hur tunnhårig jag varit på hjässan.
Jag måste säga att jag lyckades ganska bra. Jag känner att det finns hårtofsar kvar i nacken men de tänkte jag låta Felix ta vid tillfälle.
Nu kanske jag behöver använda min gamla "Panama-Jack" för att inte bränna flinten i solen.
Eller inte. Jag får prova mig fram lite.
Nu är skäggstråna längre än "hövvhåre". Det var en som hade rejälare skägg och lika långt hår här i stan förr. Honom kallade vi "Hövve-öpp-å-ner".
lördag 21 maj 2022
Välsignat regn
I går natt hade det regnat när jag vaknade. Blott 6 mm men alltid något. Jag satte igång vattenspridaren i två timmar för att fylla på det lilla magasinet som tobakslandet som utgör. Det kan vara klokt att stödvattna medan ytan är våt så man slipper blöta upp den först.
Det kom ytterligare 4 mm under fredagen men det var i minsta laget.
Jag hade tänkt skriva igår kväll men ögonen bara gick ihop. Jag tog med mig laptopen och la mig i sängen i stället och började söka lite på cyklop och snorkel. Hur man ska tänka när det gäller sådana saker. Jag tittade på en man på YouTube som visade hur man skulle prova ut cyklop och vad man ska tänka när det gäller snorklar. Jag skulle gärna vilja snorkla lite i Torrevieja.
I dag vaknade jag tidigt och gick upp direkt och började skriva. Jag skrev från kl 7 till 10 och sedan åkte jag ner och tog mitt lördagspass på gymmet.
Jag var ensam en bra stund innan någon mer kom.
När jag duschat la jag mig i soffan och kollade två avsnitt av "Gift vid första ögonkastet" och började längta så efter "L" när hon och jag hade det som bäst. Jag hade varit inne och berört det ämnet lite när jag skrev tidigare på dagen också. När vi kände den där magnetismen när vi umgicks fem meter ifrån varandra på den tiden. Plötsligt kände jag att jag saknade magnetismen. Jag skrev ett sms till henne och talade om att jag saknade henne idag. Stackars henne. Hur ska man svara på ett sådant sms. Det behöver hon egentligen inte. Jag förväntar mig inget svar.
Jag tog en cykeltur till Vagnstorp och fortsatte till ett ställe där jag hittade kattfot förra året. Det är lite väl tidigt för kattfot nu men jag hoppades i alla fall få se några blad. Jag gick böjd och letade en stund men hittade inget.
Någon hade ställt en hink på vägen. Det var för att markera ett hinder i vägen. En tjock brädbit som satt rakt ner i grusvägen som man inte vill cykla på. Inte ens köra på med bil faktiskt. Uppe vid vattenverket cyklade jag över riksväg 26 och rundade Hedebotten. Sedan cyklade jag gamla vägen in mot stan igen. Förbi Heinola och Jan i Österskogen, förbi Älvbron och sedan hem igen.
När jag kom hem tog jag upp ett nytt hål i min svångrem med hjälp av borrmaskinen. Av någon anledning var hålen i svångremmen slut. Men åt rätt håll som väl var. Jag har blivit något litet smalare men jag förstår inte hur det gått till. Jag tror verkligen inte att träningen gjort nytta på det viset.
Jag känner ändå att träningen gjort nytta men på andra sätt. I träningssituationen har jag märkt att jag kan ha ett större motstånd när jag gör övningarna. Men i vardagen märker jag ännu ingen skillnad.
Nu när jag kommit tillrätta igen efter min cykeltur så ska jag starta upp datorn igen och se över min text och kanske fylla på lite mer. Snart är det dags att börja korrekturläsa också och eventuellt flytta om lite textblock där de passar bättre än där de ligger nu. Jag kanske tar någon öl sedan också om jag känner för det.